Production and quality control of shrimp feed containing turmeric extract
การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตอาหารกุ้งผสมสารสกัดขมิ้นชันซึ่งมีสารประกอบเคอร์คูมินอยด์เป็นองค์ประกอบหลัก เคอร์คูมินอยด์มีตัวยาสำคัญในการออกฤทธิ์ 3 ชนิดคือเคอร์คูมิน เดสเมทอกซีเคอร์คูมิน และ บิสเดสเมทอกซีเคอร์คูมิน จากการศึกษาก่อนการตั้งตำรับไม่พบความไม่เข้ากันของสารสกัดขมิ้นชันและอาหารกุ้...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | English |
| Published: |
Chulalongkorn University
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:32161 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|