การพัฒนาเครื่องต้มยำส้มแขกชนิดก้อน

由 สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร
出版 2011

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ...

由 สมหวัง เล็กจริง, สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร
出版 2017

การใช้พืชที่บริโภคได้เพื่อป้องกันการเกิดสีคล้ำ และกลิ่นรสที่ผิดปกติในน้ำปลา...

由 จักรี ทองเรือง, สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร
出版 2011

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยนางรมพาสเจอร์ไรส์ระหว่างการเก็บรักษาโดยการแช่เย็นภายใต้สภาวะตัดแปลงบรรยากาศ...

由 สมหวัง เล็กจริง, สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร
出版 2017

การพัฒนาอาหารผู้สูงวัยที่มีเนื้อสัมผัสนิ่ม โปรตีน ใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามิน บีสูง โดยเทคนิครีทอร์ท...

由 สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร, วรพงษ์ อัศวเกศมณี
出版 2022

ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการสูญเสียสภาพธรรมชาติและการเกิดเจลของโปรตีนไมโอไฟบริลล่าร์จากปลาทรายแดงในระหว่างการแช่เยือกแข็ง-ทำละลาย...

由 สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร, จักรี ทองเรือง, ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก
出版 2547

สมบัติเชิงหน้าที่และการใช้ประโยชน์ในอาหารจากพืชสมุนไพร/เครื่องเทศและเครื่องแกง...

由 สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร, วรพงษ์ อัศวเกศมณี, สันทัด วิเชียรโชติ, ปรียาพร พรหมเจียม
出版 2018

เครื่องต้มยำส้มแขกสำเร็จรูป : ผลของชนิดของบรรจุภัณฑ์และเทคนิคการบรรจุต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพระหว่างการเก็บรักษา...

由 นุชรี ชาติวังศากุล
出版 2010

สมบัติการต้านออกซิเดชันและความคงตัวของเครื่องต้มข่า

由 สุจีรา อายุสุข
出版 2012