ผลของโซเดียมคลอไรด์ โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตและสารทดแทนโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตต่อเนื้อสัมผัสของปลาหมึกกระดองแช่เยือกแข็ง...

由 จักรี ทองเรือง
出版 2550

การใช้พืชที่บริโภคได้เพื่อป้องกันการเกิดสีคล้ำ และกลิ่นรสที่ผิดปกติในน้ำปลา...

由 จักรี ทองเรือง, สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร
出版 2011

คนยากจนดักดานในภาคใต้

由 ร่มโพธิ์ เรืองสงฆ์, จักรี ทองเรือง, ศิริรัตน์ ธานีรณานนท์
出版 2543

การผลิตข้าวพองเพื่อสุขภาพ

由 ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก, พิทยา อดุลยธรรม, จักรี ทองเรือง, วรัญญู ศรีเดช
出版 2545

ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการสูญเสียสภาพธรรมชาติและการเกิดเจลของโปรตีนไมโอไฟบริลล่าร์จากปลาทรายแดงในระหว่างการแช่เยือกแข็ง-ทำละลาย...

由 สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร, จักรี ทองเรือง, ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก
出版 2547

บูดูปรุงรสพร้อมบริโภคที่ผลิตจากโปรตีนไฮโดรไลเสทของวัสดุเศษเหลืออาหารทะเลแช่เยือกแช็ง...

由 กาญจนารัตน์ อรุณรัตน์
出版 2012

กิจกรรมทางชีวภาพของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากกระดูกปลานิลและผลต่อเซลล์สร้างกระดูก...

由 สุภาวดี จอดนาค
出版 2014