การพัฒนาผลิตภัณฑ์แช่เยือกแข็งจากเศษเนื้อปลาทูน่าปรุงรสห่อด้วยผัก - ไพรัตน์ โสภโณดร (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์)