การผลิตไวน์คูลเลอร์จากน้ำตาลโตนด - ปราณี จรูญศิริเสถียร (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์)
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2536