รายงานการวิจัยเรื่อง ผลของชนิดปลา ปริมาณเกลือโซเดียมคลอไรด์และระยะเวลานวดผสมต่อลักษณะของช้าวเกรียบปลา - ธรรมรัตน์, แก้วมณี (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2015)
โครงการจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล