Karakterisasi dan stabilitas oksidatif minyak biji kenari

Karakterisasi dan stabilitas oksidatif minyak biji kenari

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	, DJARKASI, Gregoria Sri Suhartati, , Promotor Dr. Ir. Slamet Sudarmadji, M.Sc
格式:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
出版:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2008
主題:	ETD
在線閱讀:	https://repository.ugm.ac.id/91423/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=49310
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

PREPARASI DAN KARAKTERISASI FISIK HOMOGENAT BIJI KENARI (Canarium indicum L.)
由: Prasetya, Frenky

Mekanisme Quenching oksigen singlet oleh Kuersetin dan peran emulsifier terhadap stabilitas oksidatif emulsi minyak dalam air
由: , SIBUEA, Posman, et al.
出版: (2005)

STABILITAS OKSIDATIF DAN KARAKTERISTIK SENSORIS PRODUK MAKANAN HASIL PENGGORENGAN DENGAN MINYAK YANG DITAMBAH MIKROEMULSI EKSTRAK KULIT JERUK
由: , YUNCA MUHIMATUL HASANAH, et al.
出版: (2014)

UJI IHIBISI MINYAK BIJI KENARI (CANARIUM INDICUM L.) TERHADAP AKTIVITAS ENZIM TIROSINASE
由: Dinny Hasan, Shafira

ANALISIS ASAM LEMAK TIDAK JENUH DALAM MINYAK BIJI KENARI (CANARIUM INDICUM L.) HASIL PENGEMPAAN HIDRAULIK
由: Arnold

ANALISIS KOMPOSISI ASAM LEMAK DALAM MINYAK BIJI KENARI (Canarium indicum L.) DIBANDINGKAN DENGAN BEBERAPA PRODUK KOMERSIAL MINYAK NABATI
由: Nur Vita Anggraini, Salma

EFEK SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN BIJI WIJEN (Sesamum indicum L.) TERHADAP KERUSAKAN OKSIDATIF DAN PERUBAHAN FLAVOR MINYAK WIJEN
由: , WAHDAN FITRIYA, et al.
出版: (2012)

Potensi cangkang biji kenari sebagai briket bahan bakar alternatif dan analisa aspek keekonomian proses produksi
由: , NELFIYANTI, et al.
出版: (2009)

Pelapisan kacang rendah lemak dengan berbagai selulosa eter untuk mencegah peningkatan kadar minyak selama penggorengan dan meningkatkan stabilitas oksidatif selama penyimpanan
由: , DARAWATI, Made, et al.
出版: (2008)

Aktivitas anti oksidatif ekstrak flavonoid teh hijau pada minyak kacang tanah
由: , SUDJATINI, et al.
出版: (1998)

Karakterisasi minuman buah sirsak (Annona muricata L.) dan stabilitas kekeruhannya pada berbagai tekanan dan waktu homogenisasi
由: , WARIYAH, Chatarina, et al.
出版: (1994)

PENGUJIAN AKTIVITAS DESATURASE DALAM MEDIUM BIAKAN RHIZOPUS ORYZAE TERHADAP SUBSTRAT MINYAK KENARI
由: Sanjaya Pinem, Destriani

KARAKTERISASI MINYAK BIJI DAN DAGING BUAH ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL.)
由: Felinia Azzahra, Kirana

Produksi dan karakterisasi minyak biji Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus Sp) dengan pres hidrolis
由: , KURNIAWATI, Heri, et al.
出版: (2008)

FORMULASI DAN KARAKTERISASI ENKAPSULASI MINYAK BIJI BABCHI (PSORALEA CORYLIFOLIA) DALAM MIKROSPONS
由: Raissa Grahanti B, Dharin

Karakterisasi minyak jarak pagar (crude jatropha oil) hasil pengepresan biji dengan variasi kematangan buah yang dibudidayakan di Kab. Kupang
由: , HARDANIARI, Yayuk Eko Yulia, et al.
出版: (2008)

KARAKTERISASI MINYAK BIJI KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN EVALUASI DALAM FORMULASI KRIM KRISTAL CAIR
由: Kamilah, Bintan

Perubahan kadar aflatoksin selama proses pembuatan minyak kopra dan pemakaiannya sebagai minyak goreng
由: , NARUKI, Sri, et al.
出版: (1989)

Kinetika alkoholis minyak biji karet
由: , PURWANINGSIH, Is Sulistyati, et al.
出版: (1987)

Stabilitas vitamin C selama pengolahan saribuah jambu biji (Psidium Guajava, L.)
由: , SUNARSO, et al.
出版: (1991)

Pengaruh asap cair tempurung kenari dan lama penyimpanan terhaadp kualitas kimia, fisik dan mikrobiologis daging
由: , ARIZONA, Rizki, et al.
出版: (2010)

Isolasi dan karakterisasi protein biji nyamplung (Calophyllim inophyllum)
由: , PUTRA, Mgs. Muhammad Prima, et al.
出版: (2010)

STUDI KINETIKA DAN KARAKTERISASI HASIL SINTESIS ALKYD RESIN DARI GLISEROL DAN ASAM ADIPAT YANG TERMODIFIKASI MINYAK BIJI KARET
由: , Desi Nurandini, et al.
出版: (2014)

Kenaikan kekenyalan putih telur yang direbus dengan daun jambu biji
由: , SOEPARDIE, et al.
出版: (1984)

EFEK PEMBERIAN EKSTRAK LIMBAH TEH HITAM SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN DAN LEVEL ENERGI â�� PROTEIN PAKAN YANG BERBEDA TERHADAP STABILITAS OKSIDATIF DAN KUALITAS DAGING AYAM BROILER
由: , DILLA MAREISTIA FASSAH, et al.
出版: (2012)

ISOLASI DAN KARAKTERISASI LIPASE DARI BIJI KAKAO UNTUK SINTESIS COCOA BUTTER EQUIVALENT
由: , Ir. I Dewa Gde Mayun Permana, MS, et al.
出版: (2013)

Stabilitas emulsi dalam berbagai konsentrasi dan valensi garam yang ditambahkan pada pengemulsi protein "Belondo"
由: , WINARSI, Hery, et al.
出版: (1990)

PENGUJIAN AKTIVITAS LIPASE YANG DIHASILKAN OLEH BACILLUS MEGATERIUM TERHADAP MINYAK KENARI MENGGUNAKAN SEDIAAN TABLET ENZIM LIPASE SEBAGAI PEMBANDING AKTIVITASNYA
由: Kiehiunglie, Nicholas

Kinetika ekstraksi minyak biji kacang tanah utuh dengan pelarut heksan
由: , SUSILONINGSIH, Enny Karti Basuki, et al.
出版: (1999)

Perencanaan dan pengendalian kualitas produksi minyak :: PT Caltex Pacific Indonesia
由: , FONITA, Connie, et al.
出版: (1992)

FRAKSINASI DAN KARAKTERISASI FOSFOLIPID DARI BIJI NYAMPLUNG (Calophyllum inophyllum)
由: , DESIANA NURIZA PUTRI, et al.
出版: (2013)

Tinjauan segi kecepatan pada reaksi netralisasi minyak kasar biji kapok dengan soda kaustik di dalam bejana berpengaduk
由: , PRIYANTO, Slamet, et al.
出版: (1990)

Perilaku Aspergillus oryzae, A. Sojae, Rhizopus oligosporus dan R. Oryzae pada kadar glukosida sianogen biji koro benguk (mucuna pruriens, D.C.)
由: , WEDHASTRI, Sri, et al.
出版: (1990)

KAJIAN KARAKTERISTIK ASAP CAIR TEMPURUNG KENARI (Canarium indicum L.) SEBAGAI PENGEMBANG FLAVOR DAGING
由: , YUsnaini, et al.
出版: (2013)

PENENTUAN SPEKTROFLUOROMETRIK TRIPTOFAN DALAM PROTEIN HIDROLISAT KENARI (CANARIUM INDICUM L.)
由: Miftah Abotbina, Ismail

Efektivitas terapi Megabakteriosis pada Burung Kenari (Serinus canaria) dengan menggunakan Nystatin
由: , SUNANTO, Agus, et al.
出版: (2005)

Kinetika reaksi minyak kulit biji mete dengan formaldehid
由: , WIDYORINI, Ragil, et al.
出版: (1999)

Laporan penelitian sulfatasi minyak biji kapuk
由: , Arief Budiman
出版: (1987)

PEMISAHAN RESIN DARI MINYAK BIJI NYAMPLUNG
由: Haidar, Alvin

PEMISAHAN RESIN DARI MINYAK BIJI NYAMPLUNG
由: Wardana Harahap, Qusairi