Pengaruh cara pengolahan Instant Starch Noodle dari pati aren terhadap sifat fisikokimia dan sensoris

• المؤلفون الرئيسيون: , RAHIM, Abdul, , Prof.Dr.Ir. Haryadi, M.App.Sc
• التنسيق: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• منشور في: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2007
• الموضوعات: ETD
• الوصول للمادة أونلاين: https://repository.ugm.ac.id/75508/; http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=36373