Perubahan protein pada fermentasi awal pemedaan ikan kembung (rastrelliger neglectus)

• المؤلفون الرئيسيون: , HANDAYANI, Dyah Ilminingtyas Wahyu, , Ir. Suwedo H., MS.,M.Phil
• التنسيق: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• منشور في: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1999
• الموضوعات: ETD
• الوصول للمادة أونلاين: https://repository.ugm.ac.id/43605/; http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=4470
• المؤسسة: Universitas Gadjah Mada