Pengaruh Pelayanan Makan Rumah Sakit Menggunakan Jasa Boga Terhadap Mutu Makanan, Sisa Makanan dan Biaya yang Hilang Dari Sisa Makan Pasien RSUD. Prof. Dr. Margono Soekarjo Purwokerto

• المؤلف الرئيسي: Perpustakaan UGM, i-lib
• التنسيق: مقال NonPeerReviewed
• منشور في: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2004
• الموضوعات: Jurnal i-lib UGM
• الوصول للمادة أونلاين: https://repository.ugm.ac.id/19577/; http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=2409

ABSTRACT Food service in hospital is aimed to fulfil patient's nutritional need to support their recovery and reach optimum nutritional status. The government's policy of self-funding hospital, hospital is free to choose any method of food service for patients. Prof. Dr. Margono Soekarjo D...