, T. A. W., & , P. D. I. D. W. M. (2014). KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas, L.) SERTA PENGGUNAANNYA SEBAGAI KOMPOSIT EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN ZEIN PROTEIN. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada.
Chicago Style Citation, TRI AGUNG WIDYARIZKI, and Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno. KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE (Ipomoea Batatas, L.) SERTA PENGGUNAANNYA SEBAGAI KOMPOSIT EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN ZEIN PROTEIN. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2014.
MLA Citation, TRI AGUNG WIDYARIZKI, and Prof. Dr. Ir. Djagal Wiseso Marseno. KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA PATI UBI JALAR ORANYE (Ipomoea Batatas, L.) SERTA PENGGUNAANNYA SEBAGAI KOMPOSIT EDIBLE FILM DENGAN PENAMBAHAN ZEIN PROTEIN. [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2014.