TRACEABILITY PADA PRODUK UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) BEKU PEELED AND DEVEINED DI PT. GRAHA MAKMUR CIPTA PRATAMA SIDOARJO
Produksi dan ekspor udang vannamei terus mengalami peningkatan pada tahun 2010-2015. Namun ekspor udang ini memiliki permasalahan pada mutu dan keamanan pangan sehingga perusahaan akan mengalami kerugian apabila mengalami penarikan produk. Oleh karena itu diperlukan penerapan traceability untuk meng...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Other NonPeerReviewed |
| 語言: | Indonesian Indonesian |
| 出版: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2018
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://repository.unair.ac.id/79108/1/KKC%20KK%20PKL%20PK%20BP%20215-18%20Alv%20t-Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/79108/2/KKC%20KK%20PKL%20PK%20BP%20215-18%20Alv%20t.pdf http://repository.unair.ac.id/79108/ http://lib.unair.ac.id |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 機構: | Universitas Airlangga |
| 語言: | Indonesian Indonesian |