Effects of cyanidin-3-rutinoside on methylglyoxal-induced protein glycation, oxidative DNA damage and vascular abnormalities
ไกลเคชั่นของโปรตีนคือปฏิกิริยาแบบไม่อาศัยเอนไซม์ระหว่างน้ำตาลรีดิวซ์หรือสารประกอบไดคาร์บอนิล (เช่น เมทิลไกลออกซอล) กับโปรตีนทำให้เกิดผลิตภัณฑ์สุดท้ายของปฏิกิริยาไกลเคชั่น เกี่ยวข้องกับการเกิดความผิดปกติของหลอดเลือดซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนในโรคเบาหวาน สารไซด์ยานิดิน-3-รูติโนไซด์เป็นสารกลุ่มแอนโทไซด์ยานิน...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | English |
| Published: |
Chulalongkorn University
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:75844 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|