การสกัดสารเคอร์คูมินอยด์จากขมิ้นชัน โดยใช้สารพอลีออกซีเอทิลีน ซอร์บิแทน โมโนโอลีเอต - พรเกียรติ สมหวัง (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2001)
198 pages