أرسل هذا في رسالة قصيرة: สมบัติของเจลโปรตีนถั่วเหลืองสกัดที่เตรียมโดยแทรนส์กลูทามิเนสและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลา

  ______     ___     ______     _____     _  __  
 /_____//   / _ \\  |      \\  |  ___||  | |/ // 
 `____ `   / //\ \\ |  --  //  | ||__    | ' //  
 /___//   |  ___  |||  --  \\  | ||__    | . \\  
 `__ `    |_||  |_|||______//  |_____||  |_|\_\\ 
 /_//     `-`   `-` `------`   `-----`   `-` --` 
 `-`