أرسل هذا في رسالة قصيرة: ผลของการแทนที่แป้งข้าวเจ้าด้วยแป้งข้าวเหนียว แป้งมันฝรั่ง แป้งมันสำปะหลัง และแป้งเท้ายายม่อมต่อลักษณะคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวสดและก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง

 ______     _____     _____     ______   _    _   
|      \\  |  ___||  /  ___||  /_   _// | \  / || 
|  --  //  | ||__   | // __     -| ||-  |  \/  || 
|  --  \\  | ||__   | \\_\ ||   _| ||_  | .  . || 
|______//  |_____||  \____//   /_____// |_|\/|_|| 
`------`   `-----`    `---`    `-----`  `-`  `-`