أرسل هذا في رسالة قصيرة: ผลของการแทนที่แป้งข้าวเจ้าด้วยแป้งข้าวเหนียว แป้งมันฝรั่ง แป้งมันสำปะหลัง และแป้งเท้ายายม่อมต่อลักษณะคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวสดและก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง

  _____     _____     _  __     ___     __   __  
 / ____||  |  ___||  | |/ //   / _ \\   \ \\/ // 
/ //---`'  | ||__    | ' //   | / \ ||   \   //  
\ \\___    | ||__    | . \\   | \_/ ||   / . \\  
 \_____||  |_____||  |_|\_\\   \___//   /_//\_\\ 
  `----`   `-----`   `-` --`   `---`    `-`  --`