การพัฒนาผลิตภัณฑ์เมล็ดขนุนรมควัน

بواسطة เอกพงศ์ ปิ่นแก้ว, อัญชลี ศิริโชติ
منشور في 2533

รายงานสรุปผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การพัฒนากระบวนการแปรรูปและการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์แยมลองกองน้ำตาลต่ำ...

بواسطة อัญชลี ศิริโชติ, วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ
منشور في 2014

การพัฒนาการผลิตมังคุดแช่เยือกแข็ง

بواسطة อัญชลี ศิริโชติ, ไพศาล วุฒิจำนงค์, ไพรัตน์ โสภโณดร, จิระ อิฐรัตน์
منشور في 2534

การแปรรูปขั้นต่ำ (MP) และการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ (MAP) ของเงาะสดปอกเปลือกและเงาะสดปอกเปลือกคว้านเมล็ด พัฒนาและวิศวกรรมฉบับสมบูรณ์...

بواسطة บัญชา อุไรกุล, สุพิชญา จันทะชุม, ลัดดา ศรีสุวรรณ์, ศุภชัย ภิสัชเพ็ญ, บุปผา จองปัญญาเลิศ, อัญชลี ศิริโชติ
منشور في 2549

การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ผลไม้แผ่นจากกากกระเจี๊ยบแดง

بواسطة สุวิชา แดงกระจ่าง
منشور في 2012

สมบัติและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากขิงที่สกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์เหนือวิกฤตและการประยุกต์ใช้สารสกัดในไอศกรีม...

بواسطة ชัยรัตน์ พึ่งเพียร
منشور في 2010

ผลของกระบวนการแปรรูปและสภาวะการเก็บรักษาต่อคุณภาพสารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์กระเจี้ยบแดงสกัดเข้มข้น...

بواسطة เพ็ญศรี เรืองศรี
منشور في 2021