ผลของสารทดแทนไขมันประเภทใยอาหารต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อไก่สวรรค์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพจากเนื้อไก่เศษเหลือจากการตัดแต่ง...

由 เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์, พิทยา อดุลยธรรม
出版 2020

การย่อยสลายโปรตีนของหัวปลาทูน่าด้วยเอนไซม์ย่อยโปนตีนที่ผลิตทางการค้า...

由 เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล, พิทยา อดุลยธรรม
出版 2541

การผลิตปลาสะเต๊ะจากปลามูลค่าต่ำ

由 ไพรัตน์ โสภโณดร, พิทยา อดุลยธรรม
出版 2541

โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลในพื้นที่ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้...

由 กิตติ เจิดรังษี, พิทยา อดุลยธรรม, พรชัย ศรีไพบูลย์
出版 2547

การผลิตข้าวพองเพื่อสุขภาพ

由 ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก, พิทยา อดุลยธรรม, จักรี ทองเรือง, วรัญญู ศรีเดช
出版 2545

คุณภาพซาก องค์ประกอบทางเคมี ลักษณะทางกายภาพ ลักษณะเนื้อสัมผัสของเนื้อไก่คอล่อนและเนื้อไก่พื้นเมือง...

由 สุธา วัฒนสิทธิ์, พิทยา อดุลยธรรม, เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์, ไชยวรรณ วัฒนจันทร์, อาภรณ์ ส่งแสง
出版 2547

การใช้ประโยชน์จากกากนมถั่วเหลืองในการผลิตไส้กรอกหมูบดหยาบ

由 พิไลวรรณ ธารายศ
出版 2012

การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ไก่ทอดแช่เยือกแข็งพร้อมบริโภค

由 วนิดา บุรีภักดี
出版 2015